Curso de cocina

Hotel Fifu ofrece cursillos de cocina, en los que se aprenderán las particularidades más importantes de la cocina india. Con la gran variedad de especias, hierbas, frutas y verduras la cocina india ofrece una gran variedad de platos y sabores.
Con el uso de las especias y la forma de emplearlas, conocerán también muchos detalles de la vida de la gente local y las características de los diversos platos.

Los cursillos tienen lugar en un ambiente agradable y todo el mundo puede participar. Dada nuestra tradición y cultura, nuestros platos son vegetarianos. Al final de los cursillos Vds. probarán los platos que han preparado, así que traigan buen apetito.

Hemos elaborado una propuesta de menú para Vds. Si tienen especial interés en un determinado plato, no duden en decírnoslo  

Para más información pónganse en contacto con nuestra recepción o contáctennos a través de nuestro email: hotelfifu@gmail.com
Los cursillos tienen una duración de 90 minutos. El precio es de 1250 rupias por persona.


Nuestra sugerencia


Masala Chai

Se toma en cualquier momento del día. Preparen esta bebida típica india y disfrútenla. 

Phakoras

Estas sabrosas empanadas, hechas de harina de garbanzos, diversas verduras y especias fritas, se sirven como aperitivo

Dhal

El Dhal se sirve como acompañamiento. Es una mezcla de lentejas amarillas y especias. Se puede servir más o menos picante.  

Masala de berenjenas

Como el nombre dice, el masala está hecho de berenjenas, tomates y especias, servido con hojas de cilantro fresco.


Nuestras especias


Para la preparación de nuestros platos hemos seleccionado las seis especias más usadas en la cocina tradicional india. Son: cúrcuma (amarillo), cilantro (polvo marrón), comino, sal, semilla de mostaza negra y guindilla roja en polvo (chili).